Buikspek z.z. stuk

Ons varkensvlees komt van vrouwelijke dieren die gefokt zijn in onze eigen Peel. Deze dieren zijn opgegroeid volgens het Beter leven principe. Met grote zorg, veel liefde en passie voor het dier gefokt. Dit resulteert in een mooie verhouding van het vet en mager vlees. Wat het smakelijk en sappig maakt. Ideaal voor een Low & slow BBQ bereiding, als Roast of met andere bak en braad bereidingen. Maak eens burnd ends door de buik in blokjes te snijden van 2-3 cm. marineer ze met een rub en smeer ze elk half uur in met een (eigen gemaakte) BBQ saus. Ze zullen smelten op je tong.