Ribstuk

Afkomstig van onze luxe vleesrunderen uit de regio waar de dieren vrij rond hebben kunnen lopen. Mooi dooraderd vlees met veel smaak. Door de goede rijping is de smaak uniek. Of je nu een stuk werkvlees hebt ( heeft een langere bereiding nodig) of een stuk van het luiere deel ( heeft een kortere bereiding nodig). Je proeft de zorg waarmee deze dieren grootgebracht zijn en ons vlees tot stand heeft gebracht. Als Low & Slow bereiding geschikt. Een stuk met een mooie vetmarmering en dooradering. Hierdoor veel smaak en wanneer langzaam gegaard het best tot zijn recht komend. Met gegrilde groenten een ideale combinatie.